Voyages Leonard dal Belgio

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20160911_131130Grande soddisfazione alle Baccane un pulman di 50 persone in visita.
Attivita con degustazione di prodotti tipici Toscani.Assaggi anche di vino Chianti ed olio extra vergine d’oliva delle Baccane

Abbiamo eseguito come laboratorio di cucina gli Gnudi piatto tipico Pistoiese.

Sono stati molto apprezzati dai nostri ospiti ed hanno fatto riprese con tutti gli ingradienti che sono serviti.
p1060399Soddisfazione per l’enogastronomia della cucina Toscana soprattutto a base di piatti poveri del passato tradizionali della campagna.

 

L’Orto il frutteto e gli odori.

  • Educare alla salute, incentivando il consumo di frutta e verdura e di alimenti salutari collegati alla dieta mediterranea;
  • Cerchiamo di dare un piccolo contributo a sviluppare una nuova cultura alimentare in Italia e in Europa;
  • Consolidare la conoscenza del territorio, delle produzioni, della storia e della vita rurale;
  • Un collegamento diretto tra città e campagna per trasmettere un patrimonio culturale di elevato valore ambientale e sociale.

20160911_131130I ragazzi accompagnati dagli insegnanti, raccolgono e osservano gli ortaggi e la frutta di stagione, in cucina preparano un piatto da consumare insieme.
L’orto e i suoi prodotti genuini sono la fonte principale degli ingredienti che caratterizzano la cucina.
Grazie all’esperienza familiare si realizzano ottime marmellate e conserve.